網紅的藏寶箱＃生病了就是要喝粥阿 ＃開胃暖胃又沒負擔 ＃原來皮蛋瘦肉粥的訣竅是這個^^
安安～～今天的主題是如何熬出無敵好喝的-港式皮蛋瘦肉粥😋
為什麼會臨時想要分享這道粥品呢？ 其實是因為好餓最近身體有點小狀況，醫生特別叮嚀要多喝喝粥，比較沒負擔也比較好消化
沒想到喝著喝著，咱們家的掌櫃又開始吩咐我，說一定要分享一下我的皮蛋瘦肉粥是怎麼煮的，因為熬的又綿密又很有香氣，舌尖上還會回甘，很難想像怎麼可以這麼有風味，非常道地
其實我從小就愛喝白粥，習慣上一定要用生米煮粥，滑順綿密，口感跟熟米煮出來的就是差很多。 很多人會以為這麼軟棉的粥，需要花上很長的時間才行，其實用點小技巧就可以簡單達成^^
掌櫃說： 每回看我備料都備的好輕鬆，味道卻又很有層次，像在喝雞湯一樣^^百思不得其解，港式的粥品，除了味道要好，入口也一定要夠滑順才能稱的上是一碗好粥，重點是仍然保留著白米的香氣
我當然有個聰明的秘訣沒跟她說，所以今天就讓我們來個大公開吧^^，你們一定會很訝異，居然是這麼簡單的訣竅～～如果你曾經好奇為什麼老是煮不出廣東粥的香味，那今天～～～就是來對地方啦^^
細節和步驟就照片說明裡頭聊
來呦來呦～～鄉親父老姊妹們～～就讓我們開始吧^^
＃掌櫃指定料理😁😆😋
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